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Il lardo di Colonnata
Chiara Gatti de Marinis

Il lardo di Colonnata
Maria Pacini Fazzi, 2002
Formato: 12 x 16,5
Pagine: 72 - Lingua: Italiano

Nuovo

"Premesso che nessuno di noi è un cuoco provetto e che il lardo è fatto per essere mangiato così com'è, ho raccolto qua e là ricette e suggerimenti di tutti i tipi. [...] Se vi va, sperimentate alcune di queste ricette, senza farvi impressionare dai nomi altisonanti.
In alcuni casi sarà impiegato direttamente il lardo tagliato a fette, come accompagnamento di piatti o come farcitura, altre volte servirà un tocco di lardo tritato per condimento o per insaporire pietanze e zuppe..."

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